ความรู้อุตสาหกรรม
การชุบอโนไดซ์แบบแข็งส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำอาหารโดยรวมของเครื่องครัวอะลูมิเนียมอย่างไร
ความทนทาน: เครื่องครัวอะลูมิเนียมชุบแข็งมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าและป้องกันรอยขีดข่วนและการเสียดสี ทำให้โอกาสที่จะกะเทาะ ลอก หรือสึกหรอเมื่อเวลาผ่านไปน้อยลง ส่งผลให้เครื่องครัวมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น
การกระจายความร้อน: อลูมิเนียมอโนไดซ์แบบแข็งมีแนวโน้มที่จะมีการกระจายความร้อนที่สูงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องครัวอะลูมิเนียมทั่วไป พื้นผิวอะโนไดซ์ที่แข็งแกร่งช่วยให้กระจายความร้อนอย่างสงบทั่วพื้นผิวการปรุงอาหาร ช่วยลดโอกาสที่จะเกิดจุดอุ่น สิ่งนี้สามารถนำมาซึ่งการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอเป็นพิเศษและการจัดการวิธีการปรุงอาหารที่สูงขึ้น
พื้นผิวที่ไม่ทำปฏิกิริยา: ชั้นอะโนไดซ์แข็งจะสร้างพื้นที่ไม่ทำปฏิกิริยา ซึ่งหมายความว่าจะไม่ทำปฏิกิริยากับอาหารที่เป็นกรดหรือด่าง สิ่งนี้จำเป็นหลักในการปรุงอาหารส่วนประกอบที่เป็นกรด ซึ่งรวมถึงมะเขือเทศหรืออาหารที่มีรสเปรี้ยว เนื่องจากจะช่วยป้องกันการส่งผ่านรสชาติของโลหะไปยังอาหาร
ทำความสะอาดง่าย: พื้นผิวอะโนไดซ์ที่ยากมักจะไม่ติดหรือมีบ้านที่ไม่ติด ทำให้ทำความสะอาดได้ยากน้อยลง เศษอาหารมีโอกาสติดบนพื้นผิวได้น้อย และเครื่องครัวมักจะใช้กับเครื่องล้างจานได้
ความต้านทานต่อการกัดกร่อน: อโนไดซ์แบบแข็งช่วยเสริมความต้านทานการกัดกร่อนของอลูมิเนียม สิ่งนี้มีประโยชน์เป็นหลักในสภาพแวดล้อมในครัวซึ่งเครื่องครัวอาจถูกเปิดออกด้วยวัสดุที่เป็นกรดหรือเค็ม
แนวทางปฏิบัติในการบำรุงรักษาใดบ้างที่แนะนำเพื่อยืดอายุการใช้งานของเครื่องครัวอะลูมิเนียมอะโนไดซ์ที่มีความทนทาน
หลีกเลี่ยงเครื่องใช้ที่เป็นโลหะ:
ใช้ไม้ ซิลิโคน หรืออุปกรณ์พลาสติกเพื่อป้องกันรอยขีดข่วนบนพื้นผิวอะโนไดซ์ อุปกรณ์ที่เป็นโลหะอาจเป็นอันตรายต่อสารเคลือบและลดคุณสมบัติของสารกันติดได้
หลีกเลี่ยงความร้อนสูง:
แม้ว่าอลูมิเนียมอโนไดซ์แบบแข็งจะเข้าใจถึงศักยภาพในการเผชิญกับความร้อนที่มากเกินไป แต่การสัมผัสกับอุณหภูมิที่มากเกินไปจนเกินไปเป็นเวลานานอาจส่งผลต่อความสมบูรณ์ของการเคลือบอโนไดซ์ได้ ใช้การตั้งค่าความร้อนปานกลางถึงต่ำเมื่อปรุงอาหาร
ใช้น้ำมันปรุงอาหาร:
ทาน้ำมันหรือไขมันสำหรับปรุงอาหารเล็กน้อยบนพื้นผิวก่อนปรุงอาหารเพื่อตกแต่งส่วนที่เคลือบกันติดและทำให้การทำความสะอาดทำได้ยากน้อยลง
หลีกเลี่ยงน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน:
อยู่ห่างจากน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน ฝอยขัดหม้อ หรือแผ่นขัด เนื่องจากสิ่งเหล่านี้สามารถขีดข่วนและทำให้พื้นอะโนไดซ์เสียหายได้ ให้ใช้ฟองน้ำหรือผ้านุ่มๆ แทน
เย็นก่อนทำความสะอาด:
ปล่อยให้เครื่องครัวของคุณเย็นก่อนการทำความสะอาด การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็วอาจส่งผลต่อพื้นผิวอโนไดซ์
การทำความสะอาดเป็นประจำ:
ทำความสะอาดเครื่องครัวของคุณทันทีหลังการใช้งานแต่ละครั้งเพื่อช่วยลดการสะสมของเศษอาหาร นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการรักษาที่อยู่อาศัยที่ไม่ติด
พื้นที่จัดเก็บ:
เก็บเครื่องครัวอะลูมิเนียมชุบแข็งอย่างระมัดระวัง ให้แน่ใจว่าแห้งและจะไม่เกิดรอยขีดข่วนหรือแตกหักด้วยวัตถุอื่นๆ ในห้องครัวของคุณ
ตรวจสอบหลักเกณฑ์ของผู้ผลิต:
ปรึกษากับคำสั่งดูแลของผู้ผลิตที่มาพร้อมกับเครื่องครัวเฉพาะของคุณเสมอ แบรนด์ต่างๆ อาจมีคำแนะนำพิเศษเพิ่มเติมแทบจะไม่