ความรู้อุตสาหกรรม
การใช้กระทะสแตนเลส SUS316 มีประโยชน์มากกว่าวัสดุอื่นๆ อย่างไร?
เมื่อตัดสินใจเลือกกระทะ ผ้าเป็นองค์ประกอบสำคัญที่อาจส่งผลกระทบอย่างกว้างขวางต่อประสิทธิภาพในการทำอาหารและความทนทาน วัสดุหนึ่งที่น่าภาคภูมิใจคือสแตนเลส SUS316 ด้วยองค์ประกอบและคุณสมบัติที่แม่นยำ กระทะทอดสแตนเลส SUS316 จึงให้ประโยชน์มากกว่าสารอื่นๆ มากมาย
ประการแรก เป็นที่เข้าใจกันว่าสแตนเลส SUS316 มีความทนทานต่อการกัดกร่อนขั้นสูง รุ่นเหล็กโครเมียมนี้ประกอบด้วยองค์ประกอบที่ส่งมอบ เช่น โมลิบดีนัมและเปอร์เซ็นต์นิกเกิลที่ดีกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับเกรดเหล็กโครเมียมต่างๆ ส่วนประกอบพิเศษเหล่านี้ช่วยเสริมความทนทานต่อการกัดกร่อนโดยทั่วไปของผ้า ทำให้ป้องกันสนิม รูพรุน และรอยเปื้อนได้ดียิ่งขึ้น วิธีนี้จะทำให้กระทะสแตนเลส SUS316 คงความสวยงามและความสมบูรณ์ของโครงสร้างไว้ แม้จะใช้งานเป็นเวลานานและสัมผัสกับความชื้นก็ตาม
ประการที่สอง กระทะทอดสแตนเลส SUS316 ทนความร้อนได้ดีเยี่ยม วัสดุนี้สามารถต้านทานอุณหภูมิที่มากเกินไปได้โดยไม่บิดเบี้ยวหรือทำให้รูปร่างตก อุปกรณ์นี้ทำให้เหมาะที่สุดสำหรับการย่าง การทอด และแม้แต่การอบ นอกจากนี้ สแตนเลส SUS316 ยังมีการนำความร้อนได้อย่างเหลือเชื่อ ช่วยให้กระจายความร้อนได้อย่างรวดเร็วหรือทั่วถึงพื้นทำอาหาร เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารปรุงสุกแบบไร้จุดร้อนหรือเย็น ส่งผลให้ได้อาหารที่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อยและสมบูรณ์แบบ
ข้อดีอีกประการหนึ่งของกระทะทอดสแตนเลส SUS316 ก็คือความทนทาน โลหะสเตนเลสเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของความทนทานและความทนทาน และ SUS316 ก็ไม่มีข้อยกเว้น องค์ประกอบพิเศษที่มีอยู่ในเหล็กโครเมียม SUS316 พร้อมด้วยโมลิบดีนัม มีส่วนทำให้เกิดกระแสไฟฟ้าสูงและทนทานต่อการเสียรูป ซึ่งหมายความว่ากระทะทอดสแตนเลส SUS316 จะไม่งอ บุบ หรือรอยขีดข่วนได้ง่าย จึงมั่นใจได้ถึงความทนทานและอายุการใช้งานยาวนานแม้จะใช้งานทุกวัน
นอกจากนี้ กระทะทอดสแตนเลส SUS316 ยังมีชื่อเสียงในด้านพื้นปรุงอาหารที่ไม่ทำปฏิกิริยา แตกต่างจากวัสดุอื่นๆ เช่น กระทะเคลือบสารกันติดหรือเหล็กหล่อ ปัจจุบันเหล็กกล้าไร้สนิม SUS316 ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหารที่เป็นกรดหรือด่าง ลักษณะที่ไม่เกิดปฏิกิริยานี้ช่วยให้แน่ใจว่ารสชาติขององค์ประกอบต่างๆ จะไม่เปลี่ยนแปลงและกำจัดรสที่ค้างอยู่ในคอของโลหะใดๆ นอกจากนี้ยังทำให้กระทะทอดสแตนเลส SUS316 ปลอดภัยสำหรับใช้ในการปรุงอาหารหลายประเภท รวมถึงกระทะที่มีส่วนประกอบที่เป็นกรด เช่น มะเขือเทศหรือผลไม้ตระกูลส้ม
ในแง่ของการปรับปรุง กระทะทอดเหล็กโครเมียม SUS316 มีความเรียบเนียนในการทำความสะอาดและดูแลรักษาอย่างเห็นได้ชัด ด้วยความต้านทานการกัดกร่อน จึงสามารถทนทานต่อการใช้งานเครื่องล้างจานทั่วไปได้โดยไม่ทำให้ความมันเงาหรือความสมบูรณ์ของโครงสร้างลดลง อย่างไรก็ตาม เพื่อยืดอายุการใช้งาน ขอแนะนำให้ล้างมือโดยใช้น้ำยาล้างจานปานกลางและอุปกรณ์ที่ไม่ขัดถู นอกจากนี้ กระทะเหล็กโครเมียม SUS316 ต่างจากกระทะไม่ติดตรงที่สามารถจัดการกับอุปกรณ์ที่เป็นโลหะได้โดยไม่ทำให้พื้นทำอาหารเป็นรอย
กระทะทอดสแตนเลส SUS316 เปรียบเทียบในด้านความทนทานและความทนทานอย่างไร
ความทนทานและความทนทานถือเป็นประเด็นสำคัญในการตัดสินใจเลือกกระทะ ทั้งนี้กระทะทอดเหล็กโครเมียม SUS316 ให้ประโยชน์มากกว่าสารอื่นๆ หลายประการ
สเตนเลส SUS316 มีชื่อเสียงในด้านความทนทานเป็นเลิศ มีความต้านทานต่อการสึกหรอ การกัดกร่อน และความร้อนมากเกินไป ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับกระทะที่สามารถเผชิญกับการใช้งานทั่วไปและการประชาสัมพันธ์ถึงอุณหภูมิที่มากเกินไป โลหะผสมเหล็กโครเมียมนี้มีโมลิบดีนัมซึ่งช่วยเพิ่มความต้านทานต่อการกัดกร่อน โดยเฉพาะในสภาพแวดล้อมที่รุนแรงหรือในขณะที่ไม่ได้สัมผัสกับอาหารที่เป็นกรด
เมื่อเปรียบเทียบกับวัสดุทั่วไปอื่นๆ ที่ใช้ในกระทะทอด รวมถึงอะลูมิเนียมหรือสารเคลือบกันติด กระทะทอดสแตนเลส SUS316 มีอายุการใช้งานยาวนานกว่า กระทะอะลูมิเนียมสามารถบิดเบี้ยวหรือบุบได้โดยไม่ยาก ซึ่งส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำอาหารและความทนทาน สารเคลือบกันติดมักจะหลุดออกเมื่อเวลาผ่านไป โดยต้องเคลือบสารกันติดหรือเคลือบซ้ำ ในการประเมิน กระทะทอดเหล็กโครเมียม SUS316 ถูกสร้างขึ้นมาให้มีอายุการใช้งานยาวนาน ทำให้เป็นที่ต้องการที่คุ้มต้นทุนมากขึ้นในท้ายที่สุด
ปัญหาอีกประการหนึ่งที่ส่งผลต่อความทนทานของกระทะเหล็กโครเมียม SUS316 คือการกระจายความร้อน การนำความร้อนที่เหนือกว่าของเหล็กโครเมียมช่วยให้มั่นใจได้ถึงการกระจายความร้อนทั่วถึงพื้นทำอาหาร ซึ่งจะช่วยป้องกันจุดอุ่นและลดความเสี่ยงของการบิดเบี้ยวหรือการเสียรูปที่อาจเกิดขึ้นเมื่อได้รับความร้อนที่ขาดๆ หายๆ ด้วยเหตุนี้ กระทะทอดที่ทำจากเหล็กโครเมียม SUS316 จึงคงรูปทรงและประสิทธิภาพไว้เมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งส่งผลที่สม่ำเสมอในทุกการใช้งาน
นอกจากนี้ กระทะทอดสแตนเลส SUS316 ยังคำนึงถึงแหล่งความร้อนต่างๆ เช่น การเหนี่ยวนำ แก๊ส ไฟฟ้า และเซรามิก ความเก่งกาจนี้ช่วยให้ลูกค้าสามารถใช้กระทะใบเดียวกันได้ไม่ว่าจะต้องปรับเปลี่ยนการตั้งค่าห้องครัว ทำให้มั่นใจได้ว่ากระทะจะมีอายุการใช้งานยาวนานและคุ้มค่าเมื่อเวลาผ่านไป
เพื่อเพิ่มความทนทานสูงสุดของกระทะเหล็กโครเมียม SUS316 การดูแลและปกป้องที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญ ขอแนะนำอย่าใช้อุปกรณ์โลหะที่อาจขีดข่วนพื้นกระทะ เนื่องจากอาจทำให้ความแข็งแรงและความเรียบง่ายในการทำความสะอาดลดลง ให้เลือกอุปกรณ์ที่ทำจากไม้หรือซิลิโคนที่อ่อนโยนต่อพื้นผิวสแตนเลสแทน
การทำความสะอาดเป็นประจำหลังการใช้งานแต่ละครั้งก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันเพื่อรักษาความทนทานของกระทะ กระทะทอดเหล็กโครเมียม SUS316 สามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ แต่แนะนำให้ซักด้วยมือด้วยผงซักฟอกเล็กน้อยและน้ำร้อนเพื่อรักษาสถานการณ์ปกติไว้ หลีกเลี่ยงการใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือผลิตภัณฑ์ขัดถูที่มีฤทธิ์รุนแรงที่อาจเกิดรอยขีดข่วนบนพื้นได้