ความรู้อุตสาหกรรม
อะไรคือประโยชน์หลักจากการใช้กระทะอลูมิเนียมเคลือบหินแกรนิตเหนือเครื่องครัวกันติดทั่วไป?
ความทนทาน: กระทะอะลูมิเนียมเคลือบหินแกรนิตมีแนวโน้มที่จะทนทานกว่าเครื่องครัวแบบไม่ติดทั่วไป การเคลือบหินแกรนิตช่วยเพิ่มความปลอดภัยอีกชั้น ทำให้กระทะเกิดรอยขีดข่วนและไม่ติดกระทะน้อยลง ซึ่งจะทำให้เครื่องครัวมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น
การนำความร้อน: อะลูมิเนียมเป็นตัวนำความร้อนที่ดีเยี่ยม และในขณะที่ผสมกับการเคลือบหินแกรนิต จะช่วยเพิ่มการกระจายความร้อนโดยรวม วิธีนี้จะทำให้กระทะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและเบา ช่วยลดโอกาสที่จะเกิดจุดร้อนที่อาจนำไปสู่การปรุงอาหารที่ไม่สม่ำเสมอ
ความต้านทานการขีดข่วน: การเคลือบหินแกรนิตเพิ่มระดับความต้านทานการขีดข่วนให้กับพื้นกระทะ ทำให้ทนทานเป็นพิเศษกับภาชนะและอุปกรณ์ทำความสะอาด สิ่งนี้เป็นประโยชน์เป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ตัดสินใจใช้อุปกรณ์ที่เป็นโลหะหรือผู้ที่ไม่ค่อยใช้เครื่องครัวมากนัก
คุณสมบัติที่ไม่เป็นพิษ: กระทะที่ปูด้วยหินแกรนิตมักจะมีพื้นผิวที่ไม่เป็นพิษและไม่ยึดด้วย PFOA นี่เป็นโบนัสสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพและต้องการหลีกเลี่ยงสารเคมีบางชนิดที่พบในสารเคลือบกันติดแบบดั้งเดิม
ทำความสะอาดง่าย: พื้นผิวเคลือบหินแกรนิตแบบไม่ติดทำให้กระทะซับซ้อนน้อยลงจนเป็นเรื่องง่าย อาหารมีโอกาสน้อยที่จะติดพื้น และกระทะเคลือบหินแกรนิตจำนวนมากก็ใช้ล้างจานได้ ซึ่งช่วยให้วิธีทำความสะอาดง่ายขึ้น
สุนทรียศาสตร์: เครื่องครัวที่ปูด้วยหินแกรนิตมักมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและหรูหรา อนุภาคหินแกรนิตทำให้เครื่องครัวมีพื้นผิวและมีรอยด่างซึ่งบางคนมองว่าสวยงาม
กระทะอลูมิเนียมเคลือบหินแกรนิตแตกต่างจากกระทะที่มีสารเคลือบกันติดประเภทต่างๆ อย่างไร
องค์ประกอบของวัสดุ:
แกนอะลูมิเนียม: วัสดุหลักของกระทะคืออะลูมิเนียม ซึ่งเข้าใจกันว่าสามารถนำความร้อนได้อย่างไม่น่าเชื่อ อะลูมิเนียมให้ความร้อนได้รวดเร็วและกระจายความร้อนได้ทั่วถึงทั่วทั้งพื้นผิวปรุงอาหาร ช่วยให้ปรุงอาหารมื้อเย็นได้สม่ำเสมอเป็นพิเศษ
การเคลือบคล้ายหินแกรนิต: การเคลือบสารกันติดได้รับการออกแบบให้มีลักษณะคล้ายหินแกรนิต โดยทั่วไปการเคลือบนี้จะเป็นผ้าคอมโพสิตที่อาจรวม PTFE (โพลีเตตระฟลูออโรเอทิลีน) หรือเศษเซรามิกเพื่อตกแต่งบ้านที่ทนทานและไม่ติด
คุณสมบัติไม่ติด:
การปล่อยที่มีประสิทธิภาพ: เช่นเดียวกับสารเคลือบกันติดอื่นๆ กระทะอะลูมิเนียมที่ปูด้วยหินแกรนิตช่วยให้ปล่อยอาหารได้สะอาด ทำให้การทำอาหารและการทำความสะอาดสะดวกยิ่งขึ้น สิ่งนี้มีประโยชน์เป็นพิเศษในการเตรียมอาหารที่อาจติดได้ รวมถึงไข่หรือซอสที่ละเอียดอ่อนด้วย
ความต้องการน้ำมัน/ไขมันที่ลดลง: โครงแบบเคลือบสารกันติดมักอนุญาตให้ปรุงอาหารโดยใช้น้ำมันหรือไขมันน้อยลง เพื่อส่งเสริมทางเลือกในการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
ความทนทาน:
ความต้านทานต่อการขีดข่วน: การเคลือบคล้ายหินแกรนิตบนกระทะเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเป็นประจำให้ทนทานต่อการขีดข่วนเป็นพิเศษมากกว่าการเคลือบกันติดแบบทั่วไป อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ายังคงต้องระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้อุปกรณ์ที่เป็นเหล็กที่อาจเป็นอันตรายต่อสารเคลือบอย่างไม่ต้องสงสัย
การทำความสะอาดและบำรุงรักษา:
ทำความสะอาดง่าย: พื้นกันติดช่วยให้กระบวนการทำความสะอาดง่ายขึ้น เนื่องจากเศษอาหารมีโอกาสติดกระทะได้น้อย กระทะอลูมิเนียมเคลือบหินแกรนิตหลายชิ้นสามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ แม้ว่าการล้างมือมักจะได้รับการรับรองเพื่อยืดอายุของสารเคลือบกันติดก็ตาม