ความรู้อุตสาหกรรม
ต้องใช้มาตรฐานชั้นหนึ่งในการลงแล็กเกอร์เคลือบสีอุณหภูมิสูงที่เคลือบหม้อสต๊อกเหล็กโครเมียมหรือไม่
คุณภาพวัสดุ:
เหล็กโครเมียมที่ใช้ต้องได้เกรดและมาตรฐานเฉพาะ ซึ่งรวมถึงเกรดและมาตรฐานที่ American Society for Testing and Materials (ASTM) กล่าวถึงหรือมาตรฐานระดับโลกที่เท่าเทียมกัน
ความทนทานต่อการเคลือบผิว:
การเคลือบแล็กเกอร์ที่มีอุณหภูมิสูงเกินไปจะต้องมีความทนทานและป้องกันการแตกร้าว หลุดลอก หรือการบิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องสัมผัสกับอุณหภูมิสูงตลอดระยะเวลาการปรุงอาหาร
ทนต่ออุณหภูมิ:
การเคลือบแลคเกอร์ต้องได้รับการออกแบบให้ทนทานต่ออุณหภูมิการปรุงอาหารที่สูงโดยไม่กระทบต่อความสมบูรณ์ของสาร จะต้องไม่ปล่อยวัสดุหรือกลิ่นที่เป็นอันตรายอีกต่อไปเมื่อสัมผัสกับความร้อน
ความคงทนของสี:
สีของสารเคลือบควรจะแข็งแรงและทนทานต่อการซีดจางตลอดหลายปีที่ผ่านมาแม้จะใช้งานตามปกติและประชาสัมพันธ์เพื่อให้เกิดความอบอุ่น
มาตรฐานความปลอดภัย:
การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย ตลอดจนข้อกำหนดที่กำหนดโดยรัฐบาลที่เกี่ยวข้องในภูมิภาคการผลิต ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อภายในประเทศสหรัฐอเมริกาอาจต้องการเพิ่มเติมให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) หรือองค์กรอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
ความปลอดภัยในการสัมผัสกับอาหาร:
สารเคลือบต้องมีความปลอดภัยในการสัมผัสกับอาหาร และขณะนี้ต้องไม่ปล่อยให้สารที่เป็นอันตรายเข้าไปในมื้ออาหารระหว่างการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามมาตรฐานและข้อบังคับด้านเกรดมื้ออาหาร
ความหนาและการก่อสร้าง:
ความหนาของสแตนเลสและการสร้างหม้อสต๊อกโดยรวมต้องเป็นไปตามมาตรฐานเชิงบวกเพื่อกระจายพลังงาน ความทนทาน หรือแม้แต่การกระจายความอบอุ่น
ความต้านทานการกัดกร่อน:
สแตนเลสควรแสดงความต้านทานการกัดกร่อนที่เหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่าหม้อสต็อกมีอายุการใช้งานยาวนาน โดยเฉพาะเมื่อต้องสัมผัสกับส่วนประกอบในการปรุงอาหารที่หลากหลาย
การทำความสะอาดและบำรุงรักษา:
ข้อควรพิจารณาในเรื่องความง่ายในการทำความสะอาดและปรับปรุง เช่น ความเข้ากันได้กับนักการตลาดและกลยุทธ์ด้านการทำความสะอาดทั่วไป
แนวทางปฏิบัติที่ได้รับการสนับสนุนและส่งเสริมสำหรับหม้อสต๊อกสเตนเลสสตีลเคลือบแล็กเกอร์อุณหภูมิสูงมีอะไรบ้าง
การล้างมือ:
ล้างหม้อสต๊อกด้วยมือโดยใช้ผงซักฟอกเล็กน้อยและน้ำร้อน หลีกเลี่ยงการใช้แผ่นขัดหรือผู้จำหน่ายทำความสะอาดที่รุนแรง เนื่องจากอาจทำให้เคลือบแลคเกอร์เสียหายได้
หลีกเลี่ยงน้ำยาทำความสะอาดที่รุนแรง:
อย่าใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือสารเคมีที่รุนแรงอีกต่อไป เนื่องจากอาจดึงผิวแล็คเกอร์ออกและทำอันตรายต่อเหล็กโครเมียมที่อยู่ด้านล่างได้
ฟองน้ำหรือผ้านุ่ม:
ใช้ฟองน้ำหรือผ้าเรียบๆ ในการทำความสะอาดเพื่อป้องกันรอยขีดข่วนบนเคลือบแลคเกอร์ แผ่นทำความสะอาดแบบไมโครไฟเบอร์หรือแบบไม่ขัดถูทำงานได้ดี
แห้งทันที:
หลังจากล้างแล้ว ให้เช็ดหม้อสต๊อกให้แห้งทันทีด้วยวัสดุที่เรียบและสะอาดเพื่อป้องกันน้ำหรือคราบสกปรก
หลีกเลี่ยงความร้อนสูง:
แม้ว่าหม้อต้มจะได้รับการออกแบบให้มีอุณหภูมิสูงในบางจุดของการปรุงอาหาร แต่อย่าให้หม้อสัมผัสกับความร้อนที่มากเกินไปนอกบริเวณปรุงอาหาร เช่น อย่าวางหม้อเปล่าบนความร้อนที่มากเกินไปหรือการใช้หม้อในเตาอบที่อุณหภูมิสูงเกินไป
ใช้อุปกรณ์ไม้หรือซิลิโคน:
เมื่อปรุงอาหาร ให้ใช้อุปกรณ์ไม้หรือซิลิโคนเพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนบนเคลือบแลคเกอร์ เครื่องใช้โลหะอาจเป็นเหตุให้เกิดอันตรายได้ตลอดหลายปีที่ผ่านมา
หลีกเลี่ยงผลกระทบ:
จัดการหม้อสต๊อกด้วยความระมัดระวังเพื่อป้องกันรอยบุบหรือความเสียหายทางกายภาพอื่นๆ ต่อการเคลือบแลคเกอร์
พื้นที่จัดเก็บ:
เก็บหม้อสต๊อกไว้ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงการวางอุปกรณ์หนักๆ ซ้อนกันบนยอดเพื่อป้องกันรอยขีดข่วนหรือรอยบุบ
การตรวจสอบปกติ:
ตรวจสอบหม้อสต๊อกเป็นระยะๆ เพื่อดูสัญญาณและอาการของการสึกหรอ การลอก หรือความเสียหายต่อการเคลือบแลคเกอร์ แก้ไขปัญหาใด ๆ ทันทีเพื่อให้คุณรอดพ้นจากอันตรายเพิ่มเติม
หลีกเลี่ยงการสัมผัสอาหารที่เป็นกรดเป็นเวลานาน:
อาหารที่เป็นกรดอาจเป็นอันตรายต่อการเคลือบแลคเกอร์ได้ หลีกเลี่ยงการทิ้งอาหารที่เป็นกรดไว้ในหม้อเป็นเวลานานและทำความสะอาดโดยตรงหลังใช้งาน