การขัดภายนอกส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของกระทะสแตนเลสสตีล Sus304 อย่างไร

ในครัวที่ทันสมัยกระทะสแตนเลสสตีล Sus304 ได้กลายเป็นผู้ช่วยที่ทรงพลังสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารจำนวนมากเนื่องจากความทนทานที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติที่ไม่ติด ผู้คนมักจะมุ่งเน้นไปที่บทบาทสำคัญของการเคลือบภายในในการบรรลุเอฟเฟกต์ที่ไม่ติด แต่มองข้ามผลกระทบของกระบวนการขัดภายนอกได้อย่างง่ายดายต่อประสิทธิภาพที่ไม่ติดของกระทะ ดังนั้นการขัดภายนอกส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของกระทะสแตนเลสสตีล Sus304 อย่างไร

Sus304 สแตนเลสเองมีความต้านทานการกัดกร่อนที่ดีและความแข็งแรงบางอย่างและเป็นวัสดุคุณภาพสูงสำหรับการทำอุปกรณ์ทำอาหาร ในกระบวนการทำกระทะทอดการขัดภายนอกเป็นกระบวนการที่สำคัญอย่างยิ่ง หลังจากการขัดอย่างระมัดระวังความขรุขระของพื้นผิวของพื้นผิวด้านนอกของตัวกระทะจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญและสามารถบรรลุความเรียบเหมือนกระจกเกือบ การเปลี่ยนแปลงนี้ดูเหมือนจะเป็นเพียงเกี่ยวกับรูปลักษณ์ แต่จริงๆแล้วมันมีผลกระทบอย่างลึกซึ้งต่อประสิทธิภาพของกระทะ

จากมุมมองของการถ่ายเทความร้อนพื้นผิวที่ราบรื่นนี้มีผลการปรับให้เหมาะสมในเชิงบวกต่อการถ่ายเทความร้อน เมื่อวางกระทะบนเตาเพื่อให้ความร้อนความร้อนจะต้องถูกถ่ายโอนอย่างสม่ำเสมอไปยังด้านล่างทั้งหมดของกระทะเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจะถูกทำให้ร้อนอย่างสม่ำเสมอในระหว่างกระบวนการทำอาหาร พื้นผิวคล้ายกระจกเกือบหลังจากการขัดภายนอกช่วยลดอุปสรรคในกระบวนการถ่ายเทความร้อน เมื่อเทียบกับลำตัวที่ไม่ได้ขัดเงาหรือขัดเงาความร้อนสามารถแพร่กระจายได้เร็วขึ้นและเท่ากันกับทุกส่วนของด้านล่างของหม้อ นี่เป็นเพราะพื้นผิวที่เรียบช่วยลดความไม่สม่ำเสมอในระดับกล้องจุลทรรศน์และลดความต้านทานความร้อน การลดลงของความต้านทานความร้อนหมายความว่าความร้อนสามารถดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นหลีกเลี่ยงการเกิดขึ้นของความร้อนสูงเกินไปในท้องถิ่น

ความร้อนสูงเกินไปในท้องถิ่นเป็นหนึ่งในเหตุผลสำคัญสำหรับอาหารที่ติดอยู่กับหม้อ เมื่ออุณหภูมิของพื้นที่บางส่วนของด้านล่างของหม้อสูงเกินไปและอุณหภูมิของพื้นที่อื่น ๆ ค่อนข้างต่ำอาหารจะคายน้ำและคาร์บอนอย่างรวดเร็วในพื้นที่อุณหภูมิสูงจึงยึดติดกับพื้นผิวของหม้ออย่างแน่นหนา หลังจากกระทะที่ไม่ติดสเตนเลสสตีล Sus304 จะถูกขัดออกจากด้านนอกความร้อนสามารถกระจายอย่างสม่ำเสมอและอาหารจะถูกทำให้ร้อนอย่างสม่ำเสมอในทุกตำแหน่งในหม้อ ตัวอย่างเช่นเมื่อทอดไข่ไข่ทั้งหมดสามารถให้ความร้อนในเวลาเดียวกันไข่ขาวจะถูกจับตัวเป็นก้อนเท่ากันและไข่แดงสามารถไปถึงระดับอุดมคติของการบริจาคได้โดยไม่ต้องมีสถานการณ์ที่ถูกไฟไหม้

นอกเหนือจากบทบาทในการถ่ายเทความร้อนและป้องกันความร้อนสูงเกินไปการขัดจากภายนอกยังมีบทบาทในการรักษาความสะอาดของหม้อซึ่งเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติทางอ้อมกับคุณสมบัติที่ไม่ติด ด้านนอกของหม้อเรียบไม่สามารถปนเปื้อนด้วยน้ำมันและอาหารตกค้างได้อย่างง่ายดาย ในระหว่างการปรุงอาหารจาระบีสาดและอนุภาคอาหารไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะยึดติดกับพื้นผิวเรียบหลังจากสัมผัส แม้ว่าจะมีการปนเปื้อนเล็กน้อย แต่ก็สามารถลบออกได้เพียงแค่เช็ดหรือล้างระหว่างการทำความสะอาด การรักษาภายนอกของหม้อที่สะอาดช่วยรักษาประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนโดยรวมของหม้อ หากน้ำมันและสารตกค้างจำนวนมากสะสมอยู่ด้านนอกของหม้อสารเหล่านี้จะเป็นชั้นฉนวนซึ่งส่งผลต่อการถ่ายโอนความร้อนจากเตาไปที่ด้านล่างของหม้อซึ่งอาจนำไปสู่การกระจายความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอและเพิ่มความเป็นไปได้ของอาหารที่ติดอยู่กับหม้อ

นอกจากนี้กระทะสแตนเลสสตีล Sus304 หลังจากการขัดภายนอกก็มีการปรับปรุงอย่างมาก พื้นผิวที่เหมือนกระจกเรียบของหม้อไม่เพียง แต่ให้ประสบการณ์การมองเห็นที่ละเอียดอ่อนและสูง แต่ยังช่วยเพิ่มความสุขของผู้ใช้ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร การผสมผสานระหว่างความสวยงามและการปฏิบัติจริงนี้เน้นถึงความสำคัญของเทคโนโลยีการขัดภายนอกในการปรับปรุงคุณภาพโดยรวมของกระทะ

กระบวนการขัดภายนอกมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อประสิทธิภาพที่ไม่ติดและคุณภาพโดยรวมของ Sus304 สแตนเลสสตีลกระทะไม่ติดแน่น โดยการเพิ่มประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนป้องกันความร้อนสูงเกินไปในท้องถิ่นรักษากระทะให้สะอาดและปรับปรุงความสวยงาม มันทำงานร่วมกับการเคลือบภายในเพื่อให้ผู้ใช้ได้รับประสบการณ์การทำอาหารที่ยอดเยี่ยม เมื่อเลือกกระทะสแตนเลสสตีล Sus304 การใส่กระทะการให้ความสนใจกับคุณภาพของกระบวนการขัดภายนอกสามารถช่วยให้ผู้บริโภคเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพที่ดีขึ้นและเพิ่มความสะดวกสบายและความสนุกสนานในการทำอาหารในครัว