ทำไมหม้อต้มสแตนเลสถึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล?- Suzhou Jiayi Kitchenware Technology Co., Ltd.

ทำไมหม้อต้มสแตนเลสถึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล?

โพสโดย ผู้ดูแลระบบ

หม้อต้มสแตนเลสคือหม้อต้มทรงลึกขนาดใหญ่ที่ทำจากสแตนเลส ซึ่งเป็นวัสดุที่ทนทานและทนต่อการกัดกร่อน ซึ่งมักใช้ในเครื่องครัว หม้อต้มสแตนเลสมีหลายขนาดและความจุ และมักใช้สำหรับปรุงซุป สตูว์ น้ำสต๊อก และอาหารเหลวอื่นๆ ในปริมาณมาก

สแตนเลสเป็นวัสดุยอดนิยมสำหรับหม้อสต๊อกเนื่องจากมีความทนทาน ทำความสะอาดง่าย และทนทานต่อสนิมและการกัดกร่อน สแตนเลสยังเป็นตัวนำความร้อนที่ดี ซึ่งช่วยให้ปรุงอาหารได้ทั่วถึงและป้องกันจุดร้อน นอกจากนี้ หม้อต้มสเตนเลสสตีลมักได้รับการออกแบบให้มีคุณสมบัติต่างๆ เช่น ฝาปิด ที่จับ และพวยกาที่กระชับพอดีเพื่อความสะดวกในการใช้งาน หม้อต้มสเตนเลสสตีลมีจำหน่ายหลายเกรด โดยสเตนเลส 18/10 เป็นตัวเลือกทั่วไปสำหรับหม้อต้มที่มีอุณหภูมิสูง เครื่องครัวคุณภาพ สแตนเลสเกรดนี้ผลิตจากโครเมียม 18% และนิกเกิล 10% ซึ่งให้ความมันเงา เงางาม และทนทานต่อคราบและการกัดกร่อน หม้อต้มสเตนเลสโดยทั่วไปสามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ และสามารถใช้ได้กับเตาหลายประเภท เช่น เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า และเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

หม้อต้มสแตนเลสสามารถเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลได้เนื่องจากกระบวนการที่เรียกว่า "การย้อมสีด้วยความร้อน" หรือ "การเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน" สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เมื่อเหล็กถูกให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูง ทำให้เกิดชั้นออกไซด์บาง ๆ ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของโลหะ สีของชั้นออกไซด์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและบรรยากาศที่เหล็กถูกให้ความร้อน

สีน้ำตาลหรือสีน้ำเงินที่ปรากฏบนหม้อสแตนเลสมักเป็นผลมาจากการก่อตัวของชั้นออกไซด์หนาเนื่องจากความร้อนที่มากเกินไป ชั้นนี้สามารถถอดออกได้โดยใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดสแตนเลสแบบพิเศษ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องทราบก็คือความร้อนที่มากเกินไปอาจทำให้หม้อต้มเสียหายได้ ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงไม่ให้หม้อร้อนเกินไปตั้งแต่แรก

นอกจากนี้ การเปลี่ยนสียังอาจเกิดจากเศษอาหาร คราบน้ำกระด้าง หรือสารอื่นๆ ที่อาจสัมผัสกับหม้อได้ หม้อต้มสแตนเลสขายส่งของจีน บอกคุณว่าการทำความสะอาดและบำรุงรักษาเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันการเปลี่ยนสีและทำให้หม้อสแตนเลสดูดีที่สุด

24X14 ซม. สีเขียวมะกอกอาหารปลอดภัยเคลือบสแตนเลส 304 Stockpot เจวาย-2414แอล

JY-2414L

ผลิตจากสแตนเลส 304 ที่ทนทาน ทำให้ทนต่อการขีดข่วน สนิม และการกัดกร่อน แกนอะลูมิเนียมหนา 4 มม. ได้รับการออกแบบมาเพื่อทนทานต่อการใช้งานหนักในชีวิตประจำวันในสภาพแวดล้อมเชิงพาณิชย์ของคุณ Olive Green Collection โดดเด่นด้วยความคลาสสิก การเคลือบของเราเป็นแบบไม่ติดเหมือนที่เกิดขึ้น (เพื่อการปล่อยอาหารและทำความสะอาดได้ง่าย) ทั้งหมดนี้ปราศจาก PFAS, PFOA, ตะกั่ว หรือแคดเมียม หม้อต้มเอนกประสงค์ขนาด 5 ควอร์ตพร้อมฝาปิดที่ออกแบบมาเพื่อใช้งานหลายอย่างพร้อมกันในมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น กลายมาเป็นซุปแสนอร่อย น้ำสต๊อกรสชาติเข้มข้น เคี่ยวเนื้อนุ่ม และอื่นๆ อีกมากมาย