ความรู้อุตสาหกรรม
เหล็กกล้าไร้สนิม SUS316 คืออะไร และอะไรคือสิ่งสำคัญที่ทำให้เหมาะสำหรับการผลิตหม้อสต๊อก
ความต้านทานการกัดกร่อน: หนึ่งในคุณสมบัติหลักของ SUS316 คือความต้านทานการกัดกร่อนที่โดดเด่น ประกอบด้วยโครเมียม โมลิบดีนัม และนิกเกิลเปอร์เซ็นต์ที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับเกรดสเตนเลสอื่นๆ องค์ประกอบนี้ช่วยเพิ่มความสามารถในการต้านทานการกัดกร่อน ทำให้เหมาะที่สุดที่จะใช้ในสภาพแวดล้อมที่ต้องสัมผัสกับความชื้นและสารกัดกร่อนเป็นเรื่องปกติ รวมถึงในห้องครัวด้วย
ความต้านทานต่ออุณหภูมิสูง: เหล็กโครเมียม SUS316 มีความทนทานต่ออุณหภูมิสูงได้ดี จึงเหมาะที่จะใช้ในการประกอบอาหารที่อาจเปิดหม้อสต๊อกไว้ที่อุณหภูมิที่ขยายตัว
ความแข็งแกร่งและความทนทาน: องค์ประกอบโลหะผสมใน SUS316 ซึ่งรวมถึงโครเมียมและนิกเกิล มีส่วนช่วยในด้านไฟฟ้าและความทนทาน ทำให้เป็นเนื้อผ้าที่ทนทานซึ่งอาจเผชิญกับแรงกดดันทางกลที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร การจัดการ และการทำความสะอาด
คุณสมบัติด้านสุขอนามัย: ตัวเรือนสแตนเลสเป็นที่เข้าใจกันว่ามีสุขอนามัย และ SUS316 ก็ไม่มีข้อยกเว้น ทำความสะอาดได้ง่าย และพื้นเรียบง่ายช่วยป้องกันการเจริญของแบคทีเรีย ทำให้เป็นที่ต้องการเครื่องครัวที่ปลอดภัยและถูกสุขลักษณะ
รูปลักษณ์ที่สวยงาม: สแตนเลสสตีล SUS316 มีรูปลักษณ์ที่แวววาวและน่าดึงดูด ซึ่งช่วยเสริมความสวยงามให้กับหม้อสต๊อก สิ่งนี้สำคัญสำหรับทั้งครัวผู้เชี่ยวชาญและครัวในบ้าน ซึ่งการนำเสนอมีความสำคัญเป็นประจำ
การไม่ทำปฏิกิริยา: เหล็กกล้าไร้สนิมและ SUS316 ไม่ทำปฏิกิริยากับส่วนผสมที่เป็นกรดหรือด่าง ซึ่งหมายความว่าอาจไม่ให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์หรือทำปฏิกิริยากับส่วนผสมที่กำลังปรุง เพื่อรักษาความสะอาดของอาหาร
ความง่ายในการผลิต: SUS316 มีความราบรื่นอย่างมากในการทาสีในระหว่างระบบการผลิต สามารถขึ้นรูป เชื่อม และขึ้นรูปเป็นเค้าโครงหม้อสต๊อกที่ต้องการได้
มีใบรับรองหรือข้อกำหนดที่ชัดเจนใดที่หม้อสต๊อกสแตนเลส SUS316 ควรเป็นไปตามนั้นหรือไม่
การรับรองเกรดอาหาร: หากหม้อสต๊อกมีไว้สำหรับทำอาหารหรือสอนทำอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าสแตนเลสที่ใช้นั้นเป็นเกรดสำหรับมื้ออาหาร ในหลายพื้นที่ เครื่องครัวสแตนเลสจำเป็นต้องปฏิบัติตามนโยบายความปลอดภัยของมื้ออาหาร
มาตรฐาน ISO: ISO (องค์การระหว่างประเทศเพื่อการมาตรฐาน) มีมาตรฐานสำหรับเหล็กโครเมียม ซึ่งรวมถึงมาตรฐานที่ใช้ในเครื่องครัวด้วย ISO 1186 ระบุองค์ประกอบทางเคมีของเหล็กสแตนเลส และ ISO 2409 สรุปเทคนิคสำหรับการตกแต่งพื้นเหล็กสแตนเลส
มาตรฐาน ASTM: ASTM International มีข้อกำหนดสำหรับวัสดุจำนวนมาก ซึ่งรวมถึงเหล็กกล้าไร้สนิม ตัวอย่างเช่น ASTM A240 และ ASTM A666 มีข้อกำหนดสำหรับแผ่น แผ่น และแถบสแตนเลส
มาตรฐานยุโรป (EN): หากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีไว้สำหรับตลาดยุโรป ก็อาจต้องปฏิบัติตามมาตรฐาน EN โดยเฉพาะ EN 10088 สำหรับเหล็กกล้าไร้สนิม
การรับรองคุณภาพและความปลอดภัย: ผู้ผลิตอาจขอการรับรองที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพและการปกป้องผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างได้แก่ ISO 9001 (ระบบการจัดการคุณภาพ) และ ISO 14001 (ระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม)
การปฏิบัติตามข้อกำหนดของ FDA (สำหรับตลาดสหรัฐอเมริกา): หากคาดว่าจะมีสต๊อกสินค้าอยู่ในตลาดในสหรัฐอเมริกา การปฏิบัติตามกฎระเบียบของ FDA (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ถือเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสินค้าที่สัมผัสกับอาหาร